Archive for: janeiro, 2021

O que é Cerveja Puro Malte

Historia da Cerveja Puro Malte

Quem hoje em dia não gosta de tomar aquela “gelada”, seja em finais de semana com a família e com os amigos  ou então depois de um longo dia ou semana de trabalho? Quer ver então se é uma Cerveja Puro Malte. Muitas pessoas já ouviram essas palavras, mas poucos sabem dizer o que é. Hoje viemos matar as dúvidas de quem está por fora do assunto. No final do nosso artigo você poderá ver algumas cervejas puro malte e decidir qual é de sua preferência.

      Cervejas puro malte são aquelas que possuem só quatro ingredientes: água, lúpulo,  fermento e por último o malte que serve como fonte de açúcar qualidade da cerveja puro malte está ligada a dois fatores, o industrial e a Lei Alemã de Pureza da Cerveja. No Brasil as indústrias podem por até 45% de cereais como milho, arroz e trigo em suas cervejas deixando-as mais leves, e com os custos de produção em larga escala mais baratos.

    Para entender um pouco mais sobre as cervejas puro malte, será necessário voltarmos no tempo, mas precisamente no ano de 1516, na Alemanha onde os mestres cervejeiros se depararam com essa palavra: Reinheisgebot, todos tem seu  jeito de falar, mas o significado é o mesmo, são os ingredientes da cervejas puro malte :agua, lúpulo, malte  e fermento que foi acrescentado tempos depois por não ser conhecido nessa época. Sendo um dos tratados Europeu mais antigos, preservou a cerveja alemã como sinônimo de Cerveja Puro Malte.

     Outro fator é que Reinheitsgebot não foi criada só para preservar a cerveja, mas sim devido a preocupação de que muito trigo estava sendo usado para a produção da bebida, deixando o pão que era base de alimentação muito mais caro. Pensar em pilsen, helles, schwarzbiers e weizens é pensar em cervejas puro malte, pois são fabricadas de acordo com a Lei Alemã.

   Puro malte  e Lei de Pureza Alemã são sinônimos que buscam pela tradição, mas quando se trata de qualidade o céu é o limite para os cervejeiros, cada qual decide o caminho por onde trilhar, seguindo ou não a regra dos quatro ingredientes.

O malte e seus benefícios

  O malte é produzido a partir dos grãos da cevada, sendo eles umedecidos e colocados para germinar. Depois que seus brotos nascem, são secos e torrados, deixando o amido melhor para fabricar a cerveja, sendo assim, o malte passa por um processo de malteação.

    Além de ser rico em vitaminas e minerais, o malte ajuda e traz muitos benefícios à saúde o que deixa a cerveja puro malte, bem mais saudável e boa para tomar. Entre todos os benefícios do malte, o principal fato dele, é o apoio que ele dá ajudando a regular a pressão arterial , por ser rico em sódio e potássio, que relaxam os vasos sanguíneos. O potássio que tem  no malte auxilia e ajuda a prevenir a osteoporose ,fortalecendo os ossos e os dentes .Por conter magnésio em sua fórmula, o malte mantém a saúde nos músculos e ajuda na prevenção de diabetes. Sendo fonte de vitaminas do complexo B, o malte deixa melhor o funcionamento do sistema nervoso, além de ser rico em ácido fólico, o que faz com que previna a anemia. Sendo ele fundamental para deixar sua cerveja puro malte mais saudável desde que seja consumida com moderação.

A cerveja é mesmo saudável?

Essa é uma pergunta que traz muitos questionamentos, pois se for ingerida de uma maneira errada, ou seja em excesso, pode trazer muitos danos ao corpo e contribui para o crescimento daquela “barriguinha”. Mas por outro lado a cerveja, vinho e outras bebidas, trazem também benefícios para quem está ingerindo.

  A cerveja, além de ser uma bebida natural, e com poucas calorias, não contêm gordura e tem uma grande quantidade de carboidratos ,vitaminas e proteínas. Sendo assim, está cada vez mais claro que o consumo da cerveja traz  muitos benefícios para a nossa saúde.

A Cerveja Pura Malte Composta

1 – Água: O maior componente da cerveja, com alto poder de refrescância, hidratação para o nosso corpo e fonte de vida;

2 – Malte: Ele é o grande responsável pelos carboidratos, minerais e ácidos orgânicos assim como o ácido fólico e o grande responsável pela vitamina da cerveja;

3 – Lúpulo: Traz aquele amargor, que é um belo estimulante do apetite ,além de ser rico em polifenóis;

4 – Fermento: Conhecido como, “bichinhos” mágicos, são os responsáveis pela transformação da cevada em cerveja, e os principais responsáveis pela produção do álcool bem como das vitaminas.

A cerveja feita a partir desses quatro ingredientes é considerada a nossa boa e refrescante Cerveja Puro Malte.

A Organização Mundial da Saúde no ano de 1999, considera que de 10 a 30g de álcool por dia, ou seja, para um consumo seguro da bebida dois copos com 300 ml, seria necessário para trazer benefícios à saúde. Ela é muito boa para o Sistema Circulatório (prevenindo infartos ,AVC, controle da pressão etc.), neurológico (o próprio AVC, síndromes demenciais, sem falar na sociabilidade que a cerveja nos traz), endocrinológico (diabetes), entre outros.

A Valorização de Cervejas que não são Puro Malte

Quando se fala em alta qualidade, tudo muda de figura, se para as cervejas ser puro malte  é um ótimo indicativo, quando pensamos em bebidas com alto padrão, isso deixa de ser verdade. Pois quando o objetivo é a qualidade, preço baixo e leveza não se leva em conta, porque qualquer ingrediente não convencional está lá por um bom motivo.

   Nas cervejas belgas usa-se frutas, especiarias e açúcar aos montes, e essa é a tradição deles, não sendo igual à do alemão que segue os quatro ingredientes básicos. Na Inglaterra, é muito comum usarem açúcar como fonte de carboidratos, deixando sua cerveja mais seca.

o que é cerveja puro malte

A cerveja existe há milhares de anos, mas o lúpulo só começou a ser usado com frequência, a um pouco mais de mil anos. Na época se usava mel e diversas ervas que eram muito comuns em cervejas mais primitivas, bem como outros cereais. Hoje em dia as cervejarias italianas e norte-americanas, não se prendem ao método alemão, pois dão mais espaços para a sua imaginação.

   Há cervejas com mosto de vinho, café, chocolate  e até mesmo bacon, ingredientes que quando usados com precisão podem criar cervejas únicas e deliciosas, assim como as puro malte, também agradam os paladares de muitas pessoas e críticos exigentes.

As melhores cervejas puro malte para tomar no verão

   Quando pensamos em calor e verão, logo imaginamos aquela cerveja gelada e refrescante. Bastante gente fala que para matar a sede, precisa ser aquela cerveja de um jeito bem brasileiro. Tem pessoas que acham a cerveja de milho ideal para o calor do nosso país, porque não pesa tanto no estômago e nem no paladar pois não é amarga.

   Mas está  redondamente enganado, quem pensa que cervejas puro malte, não são boas para dias ensolarados. Hoje em dia, há um monte de cervejas que não contém milho ou outros cereais não maltados, que refrescam muito, de quebra com um sabor bem agradável.

Veja a lista que elaboramos, e escolha qual a cerveja puro malte que mais combina com o seu paladar.

Bohemia Puro Malte:

Uma das primeiras cervejas do Brasil, é produzida com o malte 100% importado, e seu lúpulo é Saaz vindo da República Tcheca. É uma fórmula que seu mestre cervejeiro mantém para essa cerveja nunca perder seu sabor de lançamento. Deixando assim seus velhos e novos consumidores muito satisfeitos com seu sabor marcante.

Serra Malte:

Foi criada em 1957,no Rio Grande do Sul, considerada uma das cervejas mais tradicionais do país. Ela contém mais malte que as outras, além de possuir um corpo maior, mas mantém a refrescância e a carbonatação. Ideal para um dia bem ensolarado de verão.

Skol Hops:

Lançada muito recentemente, para introduzir o sabor e aroma do lúpulo, para os consumidores acostumados com grandes rótulos comerciais. Diferente da Skol, que tem cereais não maltados, ela é puro malte e com blend de lúpulos, para uma bebida ainda mais leve, mas com um amargor mais pronunciado, deixando aquele frescor incomparável.

Eisenbahn Pilsen:

É a mais conhecida dos rótulos da marca e também a mais vendida no Brasil.Com coloração dourada, tem o amargor do lúpulo e o doce do malte equilibrados, muito característico das cervejas puro malte no estilo.

Skol Puro Malte:

Feita com 100% de cevada, levou 5 anos para ser desenvolvida, com uma parceria entre brasileiros e belgas. E a diferença da Skol Hops é que a Skol Puro Malte não leva os quatro  tipos de lúpulo, oferecendo uma cerveja com sabor mais maltado e sem notas cítricas.

Devassa Puro Malte :

Produzida de acordo com a Lei alemã de pureza, apenas com 4 ingredientes: água, lúpulo, malte e levedura. Porém é mais adaptada para o clima brasileiro, muito refrescante, saborosa e equilibrada.

Brahma Extra Lager:

Com um corpo moderado e uma leve acidez, ela é de baixa fermentação, com aparência clara, dourada, límpida e brilhante. Seu aroma é maltado e com um suave herbal e notas levemente esterificadas, ou seja, onde predomina o éster. A combinação contrasta com o adocicado do puro malte e com o leve amargor do lúpulo, cerveja ideal para beber aproveitando uma praia.

Heineken:

É uma das mais famosas “geladas” do mundo e um exemplo no quesito puro malte. Seu destaque é sua garrafa verde e sua fórmula simples com: puro malte, lúpulo, água cristalina e fermento. O resultado é um ótimo sabor, leveza, e refrescância.Ideal para tomar enquanto assiste a um bom jogo de futebol.

Estrela Galicia Pilsen:

É uma cerveja Premium 100% malte, que utiliza  variedades de lúpulos Nugget e Perle Hallertau, mantendo um ótimo sabor de amargor franco e retro gosto, muito refrescante e leve, fácil de beber.

Cerveja 1500:

Com baixa fermentação, estilo Golden Lager. Tem 100% de malte de cevada, com uma cor dourada e uma espuma densa e cremosa realçam ainda mais se gosto. Além de conter aromas frutados e de caramelo, com acidez média e persistente.

Por Fim:

   Hoje vimos que as cervejas puro malte, vem sendo muito apreciadas no mundo inteiro, por causa de seu sabor marcante que vem de gerações em gerações. Desde muito tempo mais precisamente em 1516,quando um dos mais velhos tratados europeu foi feito, a famosa Lei de Pureza Alemã, que dizia que a cerveja tinha que ser feita apenas com quatro  ingredientes: a água, o lúpulo, o malte e o fermento que foi acrescentado tempos depois a na fórmula.

  Também aprendemos que a cerveja no Brasil pode ser feita com até 45% de cereais, sendo assim não se enquadrando nos quesitos da cerveja puro malte. Negócio ótimo para as indústrias que têm produção em larga escala, pois os custos ficam bem menores.

   Para apreciadores da cerveja puro malte, a melhor notícia é que ela faz muito bem à saúde. Ela traz  muitos benefícios para o corpo: além de hidratação e ajuda também a regular a pressão arterial, por ser rica em sódio e potássio que também auxilia na prevenção da osteoporose e fortalecendo os dentes.

Na cerveja puro malte encontramos o grupo de vitaminas B, A, D e E, pois além de ajudar a manter a saúde dos músculos, também previne diabetes .Graças às vitaminas do complexo B, o malte  melhora o funcionamento do sistema nervoso. Tornando a cerveja uma bebida saudável, desde que consumida com moderação.

   Também aprendemos que há diversos sabores de cerveja, pois em alguns lugares do mundo não se segue a regra dos alemães. Na Bélgica são colocadas frutas, especiarias e açúcar aos montes pois é a tradição deles inovar e criar novos sabores marcantes de cerveja. O mesmo acontece na Inglaterra e isso não quer dizer que essas cervejas sejam ruins.

   Por fim deixamos o melhor, elaboramos um top 10 das melhores cervejas puro malte para você tomar no verão, nosso amigo leitor. Então leia com atenção e decida qual delas refresca mais o seu verão. E lembre-se que o melhor de tomar uma cerveja puro malte, não é a bebida e sim a sua companhia. Um brinde!